ESPIRAL, PENTOLINE Y HELADO SANDY.

¡Hola chic@s! bueno pues ya estamos a jueves, como se nos van pasando las semanas es increible.

Hace un tiempo maravilloso, espero que nos dure para el finde y podemos disfrutarlo.

Os pongo una espiral que terminé y una pentoline, estoy contenta con el resultado queda resultón el conjunto jaja.

Hice el helado Sandy como el del Mc Donald, la receta la copié de Canelona, y no es como el original pero les encantó al os chicos y al menos sabemos que comen cosas naturales, la receta es :

HELADO SANDY

Ingredientes:

500 g de leche friA.

30 g de maizena

100 g de azúcar

30 g de mantequilla

1 cucharadita de esencia de vainilla

4 claras a punto de nieve40 g de azúcar (para montar las claras)

Preparación:

1) - Disolvemos la maizana en un poco de la leche y la ponemos en el vaso de la th.

2) - Añadimos el azúcar, el resto de la leche, la mantequilla, la vainilla y programamos 10 min. 100º vel 2. Si espesa mucho podeis poner vel. 3.

3) - Sacamos y en en bol ponemos en el frigorifico hasta que este totalmente fria ( podemos poner en el congelador).

4) - Cuando la mezcla este fria, ponemos 40 g de azúcar en el vaso y programamos 15 seg. 5-7-9 PONEMOS LA MARIPOSA, las claras y programamos 8 min. vel 3. y a falta de 15 seg. incorporamos la crema muy fria.

5) - Ponemos la mezcla en un recipiente, si lo deseamos la ponemos en moldes individuales y la metemos en el congelador.

Yo como no tengo mariposa hice hasta el paso 3 y después monté las claras con mis varillas.

Si os gustan los helados os lo recomiEndo queda super cremoso.

Forma tradicional.

Preparación:

Disolver en una perola la maizena con un poco de leche fría.

Ponerla al fuego y agregar poco a poco el resto de leche.

Añadir el azúcar, la mantequilla y la vainilla y dejar cocer hasta que hierva, removiendo continuamente con una cuchara de madera.

Dejar enfriar en el frigorífico.Cuando este frío, remover bien y agregar las claras que previamente habremos montado a punto de nieve.

Dejar en el congelador y remover de vez en cuando hasta que esté semicongelado.

Servir.

¡¡Buen provecho!!.

Espero que os guste, ¡¡Feliz fin de semana!!, besitos.